Biscoitos de Polvilho Assados com Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma bacia, reserve o polvilho azedo.

2. 2

   Em uma panela, misture a água, o óleo, a margarina, o sal e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

3. 3

   Despeje a mistura fervente sobre o polvilho reservado, mexendo bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe a massa amornar um pouco. Em seguida, adicione os ovos e misture delicadamente.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite com a cebola até obter um creme homogêneo. Adicione à massa de polvilho e misture até que a massa fique consistente o suficiente para modelar os biscoitos.

6. 6

   Utilizando um saco de confeitar ou um saco plástico resistente com um pequeno furo na ponta, aperte a massa para formar biscoitos pequenos em uma assadeira sem untar.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.