Beijinhos de Coco Tradicionais

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, coloque o leite condensado e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o doce desgrudar do fundo da panela (cerca de 8 a 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e adicione as 4 colheres de sopa de coco ralado, misturando bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte um prato com um pouco de manteiga e espalhe a massa sobre ele, formando uma camada fina.

5. 5

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

6. 6

   Após esfriar, modele bolinhas pequenas com a massa e passe-as no coco ralado.

7. 7

   Decore cada beijinho com um cravo-da-índia.

8. 8

   Disponha os beijinhos em forminhas de papel.

9. 9

   Para uma versão divertida, molde pequenas orelhas em cada lado do docinho, use confeitos prateados para os olhos e um cravo para o focinho, criando carinhas de urso.

10. 10

    Se desejar, congele os beijinhos já prontos, embalados e etiquetados, no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-os por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período.