Beijinhos de Coco Tradicionais

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Este processo leva em torno de 15 a 20 minutos.

3. 3

   Desligue o fogo e transfira a mistura para um refratário untado com manteiga ou forrado com papel manteiga.

4. 4

   Espalhe a mistura para que esfrie mais rapidamente e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

5. 5

   Após esfriar, com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas (os beijinhos).

6. 6

   Passe os beijinhos no açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia em cada um.

7. 7

   Arrume os beijinhos em forminhas de papel e sirva.