Beijinho de Coco Recheado com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado e 40g de margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

2. 2

   Adicione o coco ralado aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea que solte do fundo da panela.

3. 3

   Desligue o fogo e reserve para esfriar.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o recheio de brigadeiro: em outra panela, misture 1 lata de leite condensado, 40g de margarina e o chocolate em pó.

5. 5

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar da panela.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Com a massa de beijinho fria, faça bolinhas médias e reserve.

8. 8

   Faça um pequeno furo no centro de cada bolinha.

9. 9

   Com um saco de confeitar ou colher, recheie os beijinhos com o brigadeiro, fazendo movimentos circulares.

10. 10

    Passe os beijinhos recheados no açúcar granulado e decore com granulado a gosto.