Bauru de Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento esfarelado e o sal.

2. 2

   Adicione um pouco do leite morno, misture e reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, os ovos e o leite com o fermento reservado.

4. 4

   Misture com uma colher de pau, adicionando a farinha reservada aos poucos, até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por 5 minutos.

6. 6

   Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com um pano limpo.

7. 7

   Divida a massa em duas partes iguais.

8. 8

   Abra cada parte com um rolo, formando retângulos.

9. 9

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular.

10. 10

    Coloque uma das massas na assadeira.

11. 11

    Distribua sobre a massa os tomates e a cebola temperados com orégano, pimenta, e azeite.

12. 12

    Cubra com fatias de queijo prato e presunto.

13. 13

    Cubra com a outra massa aberta.

14. 14

    Pincele a superfície com a gema de ovo.

15. 15

    Deixe a massa descansar por mais 15 minutos.

16. 16

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.