Batatas Assadas com Bacon e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e corte-as ao meio.

3. 3

   Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na panela.

4. 4

   Adicione o alho à gordura do bacon e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado. Cuidado para não queimar.

5. 5

   Acrescente a cebola picada e refogue até murchar e ficar translúcida (cerca de 5 minutos).

6. 6

   Despeje o creme de leite, os cubos de caldo de bacon e a cebolinha picada. Misture bem e deixe ferver por 2 minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, arrume as metades de batatas. Despeje o molho de bacon por cima.

8. 8

   Cubra com a mussarela ralada e o parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.

10. 10

    Sirva imediatamente, decorado com o bacon crocante reservado.