Barras de Aveia com Cereja e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 170°C.

2. 2

   Em uma panela média, misture a água, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a manteiga e a glucose de milho. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo em ponto de fio ralo (aproximadamente 10 minutos). Reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo peneirada, as cerejas picadas em quatro partes e o caramelo reservado. Misture bem.

4. 4

   Transfira a massa para uma assadeira (33 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga. Pressione bem a massa para compactá-la.

5. 5

   Asse por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.

8. 8

   Corte a massa em barrinhas (8 cm x 3 cm).

9. 9

   Mergulhe cada barrinha no chocolate derretido, garantindo que estejam completamente cobertas.

10. 10

    Coloque as barrinhas sobre papel manteiga para o chocolate firmar.

11. 11

    Sirva as barrinhas após o chocolate endurecer.