Balas de Café
•
Um doce tradicional brasileiro, com o sabor intenso do café. Balas macias e saborosas, perfeitas para um café da tarde especial. Receita fácil e rápida de fazer, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar, o mel, a farinha de trigo, o café forte, a manteiga e a gema.
- 2
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de bala (o doce deve desgrudar do fundo da panela).
- 3
Despeje a mistura em uma superfície lisa e fria (como mármore ou uma pedra de granito) untada com manteiga ou óleo.
- 4
Espalhe rapidamente com uma espátula ou colher, formando uma camada fina.
- 5
Assim que começar a esfriar e endurecer, corte em pequenos pedaços, formando as balas.
- 6
Deixe esfriar completamente antes de servir.
