Arroz Nutritivo com Calabresa e Couve

Modo de Preparo

1. 1

   Pique a linguiça calabresa, a cebola e o alho. Fatie a cenoura e pique a couve.

2. 2

   Em uma panela média, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar até soltar a gordura.

3. 3

   Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, até ficar translúcida.

4. 4

   Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até ficar dourado.

5. 5

   Acrescente a couve e a cenoura fatiada, mexendo ocasionalmente, até a couve murchar e a cenoura amolecer levemente (aproximadamente 5 minutos).

6. 6

   Adicione o arroz 7 cereais integrais e misture bem. Despeje 4 xícaras de chá de água fervente e o caldo de legumes dissolvido em água.

7. 7

   Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida (aproximadamente 15-20 minutos).

8. 8

   Desligue o fogo, misture a salsa e a cebolinha picadas e sirva em seguida.