Manjar Branco com Calda de Ameixa: Tradição na Mesa da Ceia
Sobremesas para Natal e Ano Novo

Manjar Branco com Calda de Ameixa: Tradição na Mesa da Ceia

02 de dezembro de 2025•Atualizado

Receita destaque

Veja a receita completa mencionada neste artigo:

Manjar Branco Cremoso com Ameixas
Luana Cavalcante Moura@luana5135

6 m

Manjar Branco Cremoso com Ameixas

7 pessoas curtiram essa receita

O Natal se aproxima e, com ele, a busca por receitas que aquecem o coração e adoçam a alma. Pensando nisso, trouxemos uma sobremesa clássica, reconfortante e que nunca sai de moda: o Manjar Branco com Calda de Ameixa. Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor que vai encantar seus convidados e deixar a sua ceia ainda mais especial. Prepare-se para receber elogios!

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrivelmente saborosa e fácil de fazer, além de dicas valiosas para garantir que seu manjar fique perfeito. Prepare o coco ralado e as ameixas, porque a magia do Natal já começou!

Manjar Branco Cremoso com Ameixas - 4.7⭐

Esta receita é um sucesso garantido! A cremosidade do manjar combinada com a acidez adocicada da calda de ameixa cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. A simplicidade do preparo também é um ponto forte, permitindo que você tenha uma sobremesa elegante sem passar horas na cozinha.

Ingredientes do Manjar:

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara de açúcar
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 pacote de coco ralado (100g)

Ingredientes da Calda de Ameixa:

  • 200g de ameixas secas sem caroço
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor)

Modo de Preparo do Manjar:

  1. Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
  2. Adicione o restante do leite, o leite de coco e o açúcar.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
  4. Retire do fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
  5. Despeje em uma forma untada com óleo (ou untada e polvilhada com coco ralado).
  6. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Modo de Preparo da Calda de Ameixa:

  1. Em uma panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até as ameixas ficarem macias e a calda engrossar levemente.
  3. Se desejar, adicione o suco de limão para um toque extra de sabor.
  4. Deixe esfriar completamente.

Montagem:

  1. Desenforme o manjar com cuidado.
  2. Cubra com a calda de ameixa.
  3. Sirva gelado e aproveite!

Dicas Essenciais

  • Unte bem a forma: Para facilitar na hora de desenformar o manjar, unte a forma com óleo ou utilize uma forma de silicone. Também pode polvilhar com coco ralado para um visual ainda mais festivo.
  • Cozinhe a calda em fogo baixo: Para evitar que a calda queime e grude no fundo da panela, cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
  • Varie a apresentação: Sirva o manjar em porções individuais, em taças ou potinhos, para uma apresentação mais charmosa e prática. Decore com coco ralado extra e ameixas inteiras para um toque final elegante.

Com essa receita e as nossas dicas, você está pronto para preparar um Manjar Branco com Calda de Ameixa inesquecível para a sua ceia de Natal. Surpreenda seus familiares e amigos com essa delícia tradicional e celebre a magia do Natal com muito sabor!