Cheesecake de Morango Cremoso: Receita Festiva 2025

Chegou a época mais mágica do ano! E para celebrar as Festas de 2025 em grande estilo, nada melhor do que uma sobremesa que encanta a todos: o Cheesecake de Morango. Cremoso, festivo e absolutamente irresistível, ele é a estrela que faltava para a sua ceia ser inesquecível. Prepare-se para receber elogios e pedidos de "bis"!

Neste artigo, vamos te apresentar uma receita principal de Cheesecake de Morango que vai te conquistar pela simplicidade e sabor. Além disso, compartilharemos dicas valiosas para garantir que sua sobremesa fique perfeita, digna de um chef confeiteiro. Vamos lá?

Cheesecake com Molho de Morangos (4.6⭐)

Esta receita é a combinação perfeita entre a cremosidade do cheesecake e o frescor dos morangos. A base crocante, o recheio aveludado e a cobertura vibrante de morangos frescos fazem desta sobremesa uma experiência sensorial única. A classificação de 4.6 estrelas fala por si só: é um sucesso garantido!

Ingredientes:

Para a base: 200g de biscoito maisena triturado, 100g de manteiga derretida.
Para o recheio: 600g de cream cheese em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar, 2 ovos grandes, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1/2 xícara de creme de leite fresco.
Para o molho de morangos: 500g de morangos frescos, 1/2 xícara de açúcar, suco de 1/2 limão.

Preparo:

Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível (20cm). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Recheio: Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e o creme de leite fresco, misturando delicadamente.
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e asse em forno baixo (160°C) por cerca de 50-60 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ainda levemente tremulo.
Molho: Enquanto o cheesecake assa, prepare o molho. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência de calda.
Deixe o cheesecake esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
Na hora de servir, desenforme o cheesecake e cubra com o molho de morangos. Decore com morangos frescos adicionais, se desejar.

Dicas Essenciais

Temperatura dos ingredientes: Certifique-se de que o cream cheese e os ovos estejam em temperatura ambiente. Isso garante que o recheio fique cremoso e sem grumos.
Banho-maria: Assar o cheesecake em banho-maria ajuda a evitar rachaduras na superfície. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma.
Resfriamento gradual: Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele com a porta entreaberta por cerca de 1 hora. Isso evita o choque térmico e ajuda a prevenir rachaduras.

Com esta receita e estas dicas, você está pronto para impressionar a todos com um Cheesecake de Morango perfeito nas Festas de 2025. Prepare-se para uma explosão de sabor e uma chuva de elogios! Desejamos a você um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de doçura e alegria!

Cheesecake com Molho de Morangos (4.6⭐)

Ingredientes:

Para a base: 200g de biscoito maisena triturado, 100g de manteiga derretida.

Para o recheio: 600g de cream cheese em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar, 2 ovos grandes, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1/2 xícara de creme de leite fresco.

Para o molho de morangos: 500g de morangos frescos, 1/2 xícara de açúcar, suco de 1/2 limão.

Preparo:

Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível (20cm). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

Recheio: Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e o creme de leite fresco, misturando delicadamente.

Despeje o recheio sobre a base pré-assada e asse em forno baixo (160°C) por cerca de 50-60 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ainda levemente tremulo.

Molho: Enquanto o cheesecake assa, prepare o molho. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência de calda.

Deixe o cheesecake esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.

Na hora de servir, desenforme o cheesecake e cubra com o molho de morangos. Decore com morangos frescos adicionais, se desejar.

Dicas Essenciais

Temperatura dos ingredientes: Certifique-se de que o cream cheese e os ovos estejam em temperatura ambiente. Isso garante que o recheio fique cremoso e sem grumos.

Banho-maria: Assar o cheesecake em banho-maria ajuda a evitar rachaduras na superfície. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma.

Resfriamento gradual: Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele com a porta entreaberta por cerca de 1 hora. Isso evita o choque térmico e ajuda a prevenir rachaduras.

Cheesecake de Morango: Cremoso, Festivo e Irresistível

Cheesecake com Molho de Morangos (4.6⭐)

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Receita destaque

Cheesecake com molho de morangos

Cheesecake com Molho de Morangos (4.6⭐)

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