Ziti Assado com Salsicha

Ingredientes

• Massa ziti - 450 gramas
• Salsicha italiana - 450 gramas
• Azeite de oliva - 1 colher de sopa
• Cebola - 1, picada
• Dentes de alho - 2, picados
• Tomates pelados - 800 gramas
• Molho de tomate - 425 gramas
• Manjericão seco - 1 colher de chá
• Orégano seco - 1 colher de chá
• Sal - a gosto
• Pimenta do reino - a gosto
• Queijo ricota - 425 gramas
• Queijo muçarela - 2 xícaras, ralado
• Queijo parmesão - ½ xícara, ralado
• Salsa fresca - para guarnição, picada

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Cozinhe a massa ziti de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a salsicha e cozinhe até dourar.
4. 4.

   Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira; refogue até que a cebola fique translúcida.
5. 5.

   Misture os tomates pelados, o molho de tomate, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
6. 6.

   Em um refratário grande, espalhe uma camada do molho, seguida por metade da massa ziti cozida.
7. 7.

   Coloque colheradas de queijo ricota sobre a massa.
8. 8.

   Adicione outra camada de molho, depois o restante do ziti e mais molho por cima.
9. 9.

   Polvilhe com a muçarela ralada e o queijo parmesão ralado.
10. 10.

    Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
11. 11.

    Decore com salsa picada antes de servir.