Yakissoba Koyama misto (carne, frango e legumes)

Ingredientes

• macarrão para yakissoba - 250 gramas
• filé mignon - 150 gramas
• peito de frango - 150 gramas
• brócolis - 100 gramas
• cenoura - 1 unidade média
• pimentão vermelho - 1 unidade
• pimentão amarelo - 1 unidade
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• molho shoyu - 4 colheres de sopa
• óleo de gergelim - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• água - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água fervente por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
3. 3.

   Adicione a cebola e o alho picados, refogando por 2 minutos até ficarem dourados.
4. 4.

   Junte o filé mignon e o peito de frango cortados em tiras. Cozinhe até que fiquem bem dourados.
5. 5.

   Adicione os brócolis, a cenoura, e os pimentões cortados em tiras. Refogue por cerca de 5 minutos.
6. 6.

   Misture o macarrão cozido à panela e acrescente o molho shoyu, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
7. 7.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!