Yakissoba de Frango e Legumes

Name: Yakissoba de Frango e Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Espaguete - 300g; Cebola - 1 unidade grande, picada; Óleo - 1 colher (sopa); Brócolis - 1/2 maço pequeno, em floretes; Couve-flor - 1/2 maço pequeno, em floretes; Molho shoyu - 10 colheres (sopa); Frango - 400g, cortado em tiras; Champignon - 100g, fatiados; Cenoura - 1 unidade média, em rodelas; Água - 250ml; Amido de milho - 1 colher (sopa), dissolvida em 50ml de água; Acelga - a gosto, picada

Um yakissoba saboroso e fácil de preparar, com frango suculento e legumes crocantes. A combinação perfeita de sabores orientais com um toque brasileiro! Ideal para um jantar rápido e delicioso.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Espaguete - 300g
Cebola - 1 unidade grande, picada
Óleo - 1 colher (sopa)
Brócolis - 1/2 maço pequeno, em floretes
Couve-flor - 1/2 maço pequeno, em floretes
Molho shoyu - 10 colheres (sopa)
Frango - 400g, cortado em tiras
Champignon - 100g, fatiados
Cenoura - 1 unidade média, em rodelas
Água - 250ml
Amido de milho - 1 colher (sopa), dissolvida em 50ml de água
Acelga - a gosto, picada

Modo de Preparo

1Cozinhe o espaguete al dente, escorra e reserve.
2Em uma wok ou panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o frango, refogando até dourar.
3Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
4Junte a água, deixe ferver e adicione o amido de milho dissolvido em água fria. Mexa constantemente até engrossar o molho.
5Reduza o fogo para baixo, adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura. Cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios.
6Incorpore a acelga e o espaguete cozido. Misture bem, tempere com sal a gosto e tampe a panela por 1 minuto para que os sabores se misturem.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

28%

Gorduras

10g

14%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.