Yakissoba de Frango e Carne
Um yakissoba saboroso e completo, com carne bovina e frango, legumes frescos e um toque especial de shoyu e saquê. Uma refeição rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão para Yakissoba - 250g
- Acelga - 3 folhas
- Cenoura - 1 pequena, cortada em juliana
- Cebola - 1 pequena, cortada em tiras finas
- Brócolis - 4 ramos médios
- Couve-flor - 4 ramos médios
- Repolho - 50g
- Abobrinha - 75g
- Carne bovina - 150g
- Carne de frango - 100g
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Hondashi - 1 sachê
- Ajinomoto - 15g
- Sal - a gosto
- Shoyu - 15ml
- Saquê Mirin - 30ml
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão al dente, escorra, lave em água fria e reserve.
- 2Pique todos os legumes em pedaços médios e reserve.
- 3Tempere as carnes com sal e frite separadamente em uma frigideira até dourar. Reserve.
- 4Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto.
- 5Adicione os legumes e salteie por aproximadamente 1 minuto.
- 6Adicione o saquê mirin e salteie por mais 30 segundos.
- 7Acrescente o hondashi, o ajinomoto e o sal. Misture bem.
- 8Incorpore as carnes reservadas e misture.
- 9Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente.
- 10Adicione o shoyu e misture novamente até incorporar bem ao macarrão.
- 11Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000kcal.