Yakissoba de Frango com Legumes
Um prato colorido e saboroso que combina frango suculento com uma variedade de legumes frescos, trazendo o melhor da fusão oriental-brasileira.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- macarrão para yakissoba - 250g
- peito de frango cortado em tiras - 400g
- óleo de soja - 2 colheres de sopa
- molho shoyu - 1/2 xícara
- cenoura em rodelas finas - 1 unidade
- brócolis - 1 xícara
- couve-flor - 1 xícara
- pimentão vermelho em tiras - 1/2 unidade
- repolho picado - 1 xícara
- cebola em fatias - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- amido de milho - 1 colher de sopa
- água - 1/2 xícara
- óleo de gergelim - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão para yakissoba conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja e doure o frango até que esteja cozido por completo. Retire e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo se necessário e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
- 4Acrescente a cenoura, o brócolis, a couve-flor, o pimentão e o repolho, refogando até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- 5Em uma tigela, misture o molho shoyu com o amido de milho e a água. Despeje na panela junto com os legumes e mexa até engrossar.
- 6Adicione o frango de volta à panela, junte o macarrão cozido e misture tudo delicadamente.
- 7Finalize com o óleo de gergelim, misture bem e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal
22% do valor diário
Carboidratos
52g
17% do valor diário
Proteínas
27g
36% do valor diário
Gorduras
15g
27% do valor diário
Fibras
5g
20% do valor diário
Sódio
1200mg
50% do valor diário
Açúcares
6g
12% do valor diário