Yakissoba de Espaguete
Um yakissoba prático e saboroso, com espaguete ao invés de macarrão tradicional. Uma mistura deliciosa de carne, legumes crocantes e um molho irresistível, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espaguete nº 8 - 250g
- Mistura de legumes congelados (brócolis, couve-flor, cenoura, repolho, cebola) - 2 pacotes (500g)
- Alcatra - 400g (cortada em tirinhas finas)
- Molho shoyu - 1 vidro pequeno (aprox. 150ml)
- Caldo de carne Knorr - 1 cubo
- Água - 150ml
- Alho - 2 dentes (picados)
- Sal - a gosto
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Azeite - 5 colheres de sopa
- Tempero baiano - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os legumes congelados em uma panela com água fervente e o caldo de carne por 5 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve.
- 2Utilize a mesma água do cozimento dos legumes para cozinhar o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela ou wok, refogue o alho picado no óleo até ficar levemente dourado.
- 4Adicione a carne em tirinhas e tempere com sal e o tempero baiano. Refogue até dourar.
- 5Adicione a água e deixe ferver por 5 minutos.
- 6Despeje o molho shoyu e deixe ferver por mais 1 minuto.
- 7Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o espaguete escorrido, misturando para aquecer.
- 8Em uma travessa grande, misture o espaguete, os legumes cozidos e a carne refogada. Misture delicadamente.
- 9Sirva imediatamente. Opcional: sirva com frango a passarinho.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
40g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.