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Yakissoba de Carne e Frango

Yakissoba de Carne e Frango

Uma deliciosa combinação de macarrão, legumes frescos e proteínas, o Yakissoba de Carne e Frango é uma refeição perfeita para qualquer ocasião. Prático e saboroso, agrada a todos os paladares.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • Macarrão Udon - 1 pacote
  • Cenouras médias - 3 unidades
  • Repolho grande - 1 unidade
  • Brócolis congelados - 1 pacote
  • Cogumelos - 200 g
  • Cebolas grandes - 3 unidades
  • Espetinhos de frango - 800 g
  • Espetinhos de carne - 800 g
  • Açúcar - 1 colher de sobremesa
  • Água - 300 ml
  • Molho para Yakissoba - a gosto
  • Óleo - suficiente para fritar

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe o macarrão Udon em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. 2Corte as cebolas em quatro partes e separe as pétalas.
  3. 3Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite as cebolas com o açúcar até que fiquem caramelizadas. Reserve.
  4. 4Corte as cenouras em fatias finas e coloque-as em uma panela com 300 ml de água. Cozinhe por 10 minutos.
  5. 5Adicione o repolho cortado em tiras à panela com as cenouras e cozinhe até que o repolho murche.
  6. 6Junte os cogumelos cortados em tiras e os brócolis à panela. Cozinhe por mais 10 minutos, mantendo os ingredientes empilhados sem mexer.
  7. 7Escorra a água excedente dos legumes após o cozimento.
  8. 8Remova a carne e o frango dos espetinhos e cozinhe a carne em uma panela grande por aproximadamente 10 minutos. Depois, acrescente o frango e cozinhe por mais 10 minutos. Não adicione sal, pois a carne já está temperada.
  9. 9A água que se formar durante o cozimento é importante, não a descarte.
  10. 10Adicione o macarrão, os legumes e o molho para Yakissoba à panela com a carne e o frango. Misture delicadamente para não desmanchar os brócolis.
  11. 11Sirva em seguida e aproveite!
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Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

% do valor diário 28%

Carboidratos

75g

% do valor diário 25%

Proteínas

40g

% do valor diário 80%

Gorduras

15g

% do valor diário 23%

Fibras

5g

% do valor diário 20%

Sódio

600mg

% do valor diário 26%

Açúcares

10g

% do valor diário 11%