Yakissoba de Carne

Name: Yakissoba de Carne
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne patinho ou coxão mole; 1 unidade pequena, picado grosseiramente Repolho; 1 unidade médio, picado Brócolis; 1 caixa (200g), lavado e escorrido Broto de feijão; 1 vidro (200ml) Molho shoyu; 1 pacote (500g) Macarrão para yakissoba; a gosto Sal; a gosto Molho de pimenta vermelha

Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar rápido e prático. A carne macia se junta ao frescor do repolho e brócolis, criando uma combinação deliciosa. Ideal para os amantes da culinária oriental com um toque brasileiro.

Ingredientes

Carne patinho ou coxão mole - 1 kg
Repolho - 1 unidade pequena, picado grosseiramente
Brócolis - 1 unidade médio, picado
Broto de feijão - 1 caixa (200g), lavado e escorrido
Molho shoyu - 1 vidro (200ml)
Macarrão para yakissoba - 1 pacote (500g)
Sal - a gosto
Molho de pimenta vermelha - a gosto

Instruções

1.
Corte a carne em cubos pequenos. Se necessário, utilize amaciante de carne por pelo menos 15 minutos.
2.
Em uma panela alta e espaçosa (wok, se tiver), cozinhe a carne em fogo médio até que o suco comece a evaporar, sem adicionar sal.
3.
Cozinhe o macarrão em água fervente sem sal, até ficar macio. Escorra e reserve.
4.
Antes que o suco da carne evapore completamente, adicione o brócolis, o repolho e os brotos de feijão. Mexa bem até o brócolis começar a amolecer.
5.
Adicione um pouco de molho de pimenta e shoyu. Misture bem.
6.
Acrescente o macarrão cozido e misture delicadamente. Adicione mais shoyu a gosto, corrigindo o sal se necessário. Geralmente, um vidro inteiro de shoyu é suficiente.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

2500mg
104%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Yakissoba de Carne

Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar rápido e prático. A carne macia se junta ao frescor do repolho e brócolis, criando uma combinação deliciosa. Ideal para os amantes da culinária oriental com um toque brasileiro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: