Yakissoba de Carne
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com carne macia e legumes crocantes. Perfeito para um jantar rápido e delicioso em família. Receita prática e cheia de sabor, ideal para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne patinho ou coxão mole - 1 kg
- Repolho - 1 unidade pequena, picado grosseiramente
- Brócolis - 1 unidade médio, picado
- Broto de feijão - 1 caixa (200g), lavado e escorrido
- Molho shoyu - 1 vidro (200ml)
- Massa para yakissoba - 1 pacote (500g)
- Sal - a gosto
- Molho de pimenta vermelha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a carne em cubos pequenos. Se necessário, utilize amaciante de carne por, no mínimo, 15 minutos.
- 2Em uma panela alta e espaçosa (ou wok), cozinhe a carne em fogo médio até que o líquido evapore quase completamente, sem adicionar sal.
- 3Cozinhe a massa para yakissoba em água fervente, sem sal, até ficar macia. Escorra e reserve.
- 4Adicione o brócolis à carne, mexendo até começar a amolecer.
- 5Em seguida, adicione o repolho e os brotos de feijão. Misture bem.
- 6Adicione um pouco de molho de pimenta e molho shoyu a gosto.
- 7Junte a massa cozida e misture tudo delicadamente.
- 8Adicione mais molho shoyu até atingir o sabor desejado, corrigindo o sal se necessário.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise detalhada considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. Esta resposta atende às restrições impostas, mas não deve ser considerada como uma análise nutricional completa e precisa.