Yakissoba de Carne
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com carnes bovina e suína, legumes crocantes e um molho delicioso. Uma refeição completa e prática para o dia a dia.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Macarrão para yakissoba - 1 pacote (500g)
- Carne bovina - 400g
- Carne suína - 400g
- Cebola - 2 unidades médias, fatiadas
- Cenoura - 3 unidades médias, em tiras
- Pimentão - 2 unidades (cores variadas), em tiras
- Brócolis - 1 maço, separado em floretes
- Caldo de legumes - 1 cubo
- Shoyu - a gosto
- Amido de milho - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2Corte a carne bovina e a suína em tiras finas.
- 3Em uma wok ou frigideira grande, em fogo alto, refogue as carnes até dourar. Reserve.
- 4Na mesma wok, adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
- 5Acrescente as cenouras e refogue por mais 2 minutos.
- 6Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- 7Adicione os brócolis e refogue por 3 minutos, até ficar levemente macio.
- 8Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara (chá) de água.
- 9Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água fria até formar um creme homogêneo.
- 10Junte o creme de amido ao caldo de legumes dissolvido.
- 11Adicione o shoyu ao molho, mexendo bem.
- 12Retorne as carnes à wok. Adicione o macarrão cozido e o molho. Misture bem até o molho engrossar e o macarrão estar envolvido.
- 13Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
80g
26%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. A porcentagem diária de referência é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente.