Yakissoba de Carne

Name: Yakissoba de Carne
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão para yakissoba - 1 pacote (aproximadamente 500g); Carne bovina - 400g; Carne suína - 400g; Cebola - 2 unidades médias, fatiadas; Cenoura - 3 unidades médias, em tiras; Pimentão - 2 unidades (1 vermelho e 1 amarelo), em tiras; Brócolis - 1 maço pequeno, em floretes; Caldo de legumes - 1 tablete; Shoyu - a gosto; Amido de milho - 3 colheres de sopa

Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com carne bovina e suína, legumes crocantes e um molho delicioso. Uma refeição completa e perfeita para o dia a dia ou um encontro com amigos.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão para yakissoba - 1 pacote (aproximadamente 500g)
Carne bovina - 400g
Carne suína - 400g
Cebola - 2 unidades médias, fatiadas
Cenoura - 3 unidades médias, em tiras
Pimentão - 2 unidades (1 vermelho e 1 amarelo), em tiras
Brócolis - 1 maço pequeno, em floretes
Caldo de legumes - 1 tablete
Shoyu - a gosto
Amido de milho - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2Corte a carne bovina e suína em tiras finas.
3Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, refogue as carnes em fogo alto até dourar. Reserve.
4Na mesma wok, adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
5Acrescente as cenouras e refogue por mais 2 minutos.
6Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
7Incorpore os floretes de brócolis e refogue por 1 minuto, até que fiquem levemente macios.
8Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara (chá) de água e misture com o amido de milho até formar um creme homogêneo.
9Adicione o molho ao yakissoba, misturando bem. Deixe ferver até engrossar.
10Adicione o shoyu a gosto, misturando bem.
11Adicione as carnes reservadas ao yakissoba e misture delicadamente.
12Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

60g

120%

Gorduras

30g

43%

Fibras

10g

40%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.