Yakissoba de Camarão
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com camarão suculento e legumes crocantes. A combinação perfeita de sabores orientais com um toque brasileiro. Uma refeição rápida e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carne fatiada (filé mignon ou similar) - 85g
- Frango em cubos - 85g
- Camarões limpos - 90g
- Champignon fatiados - 40g
- Cenoura fatiada - 55g
- Couve-flor desfiada - 55g
- Broto de bambu fatiado - 50g
- Brócolis desfiado - 35g
- Acelga picada - 80g
- Macarrão yakissoba cozido - 345g
- Shoyu - a gosto
- Açúcar - uma pitada
- Óleo de gergelim torrado - 2 colheres (chá)
- Amido de milho - 1 colher (sopa)
- Água - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, refogue a carne e o frango até dourarem.
- 2Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados. Reserve.
- 3Na mesma panela, adicione os champignon, a cenoura, a couve-flor e o broto de bambu. Refogue até ficarem levemente macios.
- 4Adicione a acelga e o brócolis, misturando bem.
- 5Junte o macarrão cozido, o shoyu, o açúcar e a água. Misture delicadamente.
- 6Adicione o óleo de gergelim e misture novamente até obter uma cor uniforme.
- 7Em um pequeno recipiente, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria. Adicione à panela e misture até engrossar o molho.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.