Yakissoba da Elena

Name: Yakissoba da Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g espaguete; 1 unidade grande, cortada em pedaços médios cebola; 1 colher (sopa) óleo; 1/2 maço pequeno brócolis; 1/2 maço pequeno couve-flor; 10 colheres (sopa) molho shoyu; 400 g, cortada em tiras carne; 100 g champignon; 1 unidade, cortada em rodelas cenoura; 250 ml água; 1 colher (sopa), dissolvido em 50 ml de água amido de milho; a gosto acelga

Uma deliciosa combinação de macarrão com vegetais frescos e carne, envoltos em um saboroso molho shoyu. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola. Refogue até que a cebola fique translúcida.
3.
Acrescente a carne e refogue até que esteja bem dourada.
4.
Adicione o molho shoyu e cozinhe por aproximadamente 3 minutos em fogo médio.
5.
Adicione a água e leve a mistura à fervura. Em seguida, acrescente o amido de milho dissolvido, mexendo bem até que o molho engrosse.
6.
Reduza o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura. Cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
7.
Por último, adicione a acelga e o espaguete reservado. Misture tudo com cuidado, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto.
8.
Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450 kcal (1883 kJ)
22%
Carboidratos:

60 g
20%
Proteínas:

30 g
40%
Gorduras:

15 g
23%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

4 g
4%

Yakissoba da Elena

Uma deliciosa combinação de macarrão com vegetais frescos e carne, envoltos em um saboroso molho shoyu. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: