Yakissoba Caseiro
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com frango e carne bovina, legumes crocantes e um molho irresistível. Uma refeição completa e deliciosa para toda a família!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão para yakissoba - 500g
- Óleo de gergelim torrado - 50ml
- Óleo de milho ou soja - 2 colheres de sopa
- Filé de frango - 300g
- Bife - 300g
- Acelga - 1 maço
- Brócolis chinês - 1 unidade
- Cenoura grande - 1 unidade
- Molho shoyu - a gosto
- Sachê de tempero à base de peixe bonito (bonito em pó) - 1 sachê
- Realçador de sabor - a gosto
- Maisena - 1 colher (sopa)
- Água - 750ml
Modo de Preparo
- 1Corte o frango e a carne bovina em cubos médios.
- 2Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de milho ou soja. Adicione a carne e o frango, mexendo até dourar.
- 3Adicione o sachê de tempero de peixe bonito, o molho shoyu e o realçador de sabor a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.
- 4Adicione a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 5Enquanto isso, lave e pique a acelga, o brócolis chinês e a cenoura em pedaços médios. (opcional: cozinhe os legumes rapidamente em água fervente para amaciar).
- 6Após os 10 minutos, retire a carne do caldo, reservando-o.
- 7Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue a carne novamente, adicionando os legumes e um pouco mais de shoyu.
- 8Em um copo, dissolva a maisena em um pouco de água fria. Adicione essa mistura ao caldo reservado na panela e mexa até engrossar.
- 9Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem (aproximadamente 4 minutos). Escorra bem.
- 10Em um refratário grande, misture o macarrão cozido, a carne com os legumes e o molho engrossado. Misture bem e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
8g
32%
Sódio
1500mg
63%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.