Yakisoba Tradicional

Name: Yakisoba Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão para yakisoba - 250 g; Cenoura - 1 unidade, cortada em tiras; Couve-flor - 1/2 unidade, em floretes; Brócolis - 1/2 unidade, em floretes; Pimentão verde - 1 unidade, cortado em tiras; Pimentão vermelho - 1 unidade, cortado em tiras; Pimentão amarelo - 1 unidade, cortado em tiras; Peito de frango - 250 g, cortado em tiras; Alcatra - 250 g, cortada em tiras; Cebola - 1 unidade, cortada em tiras; Repolho ou acelga - 1/2 unidade, picado; Molho para yakisoba - 1 sachê; Shoyu - 1/2 xícara (chá); Óleo de gergelim - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto; Ajinomoto - a gosto; Gergelim branco - a gosto

Um yakisoba saboroso e completo, com frango e alcatra, legumes frescos e um molho irresistível. Uma refeição prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar em família ou com amigos.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão para yakisoba - 250 g
Cenoura - 1 unidade, cortada em tiras
Couve-flor - 1/2 unidade, em floretes
Brócolis - 1/2 unidade, em floretes
Pimentão verde - 1 unidade, cortado em tiras
Pimentão vermelho - 1 unidade, cortado em tiras
Pimentão amarelo - 1 unidade, cortado em tiras
Peito de frango - 250 g, cortado em tiras
Alcatra - 250 g, cortada em tiras
Cebola - 1 unidade, cortada em tiras
Repolho ou acelga - 1/2 unidade, picado
Molho para yakisoba - 1 sachê
Shoyu - 1/2 xícara (chá)
Óleo de gergelim - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Ajinomoto - a gosto
Gergelim branco - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2Pré-cozinhe a cenoura, a couve-flor, o brócolis e o repolho/acelga em água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
3Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em fogo médio-alto.
4Adicione o frango e a alcatra e frite até dourar. Retire as carnes e reserve.
5Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Refogue por 2 minutos.
6Adicione os legumes pré-cozidos e refogue por mais 1 minuto.
7Retorne as carnes à frigideira.
8Adicione o macarrão cozido, o molho para yakisoba e o shoyu. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
9Tempere com sal e ajinomoto a gosto.
10Desligue o fogo e misture o gergelim branco e o restante do óleo de gergelim.
11Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2512kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

45g

90%

Gorduras

20g

29%

Fibras

32%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.