Yakisoba Tradicional

Ingredientes

• Macarrão para Yakisoba - 250 g
• Cebola média picada - 1 unidade
• Alho picado - 2 dentes
• Cenoura cortada em rodelas ou tirinhas - 1 unidade
• Acelga - ½ maço
• Brócolis japonês - ½ maço
• Couve-flor - ½ unidade
• Tirinhas de carne (filé mignon, alcatra ou patinho) - 200 g
• Tirinhas de frango - 200 g
• Caldo de carne - ½ tablete
• Caldo de frango - ½ tablete
• Molho shoyu - a gosto
• Óleo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela a vapor, cozinhe os legumes (cenoura, acelga, brócolis e couve-flor) por cerca de 5 minutos, ou até que estejam al dente. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, cozinhe o macarrão para Yakisoba com um fio de óleo conforme as instruções da embalagem. Após o cozimento, reserve.
3. 3.

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que a cebola fique dourada.
4. 4.

   Adicione as tirinhas de carne e frango à frigideira e frite até que estejam dourados.
5. 5.

   Dissolva os caldos de carne e frango na frigideira, misturando bem.
6. 6.

   Incorpore os legumes cozidos e o macarrão à mistura, mexendo delicadamente para combinar todos os ingredientes.
7. 7.

   Adicione o molho shoyu a gosto e misture novamente.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!