Yakisoba Tradicional

Ingredientes

• Macarrão para yakisoba - 250 g
• Cenouras - 2 unidades
• Couve-flor - ½ unidade
• Brócolis - ½ unidade
• Pimentão verde - 1 unidade
• Pimentão vermelho - 1 unidade
• Pimentão amarelo - 1 unidade
• Peito de frango - 250 g
• Alcatra - 250 g
• Cebola - 1 unidade
• Repolho ou acelga - ½ unidade
• Molho para yakisoba - 1 sachê
• Shoyu - ½ xícara
• Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Ajinomoto - a gosto
• Gergelim branco - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. 2.

   Em uma panela com água fervente, pré-cozinhe as cenouras, a couve-flor e o brócolis até ficarem al dente. Reserve.
3. 3.

   Corte o peito de frango e a alcatra em tiras. Em seguida, corte os pimentões e a cebola também em tiras.
4. 4.

   Em uma wok ou frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de gergelim e frite as carnes até que estejam douradas.
5. 5.

   Adicione a cebola e os pimentões, refogando até que a cebola esteja transparente.
6. 6.

   Incorpore os legumes pré-cozidos e o macarrão à mistura na wok, mexendo bem para combinar todos os ingredientes.
7. 7.

   Adicione o molho para yakisoba e o shoyu, misturando até que tudo esteja bem envolvido e aquecido.
8. 8.

   Finalize com o gergelim branco e o restante do óleo de gergelim, ajustando o sal e o ajinomoto a gosto antes de servir.