Yakisoba de Macarrão Integral na Wok

Name: Yakisoba de Macarrão Integral na Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peito de frango ou carne - 300 g; cenoura - 1 unidade; brócolis - 100 g; couve-flor - 100 g; acelga - 100 g; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; molho shoyu light - 1 xícara; amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa; macarrão integral cozido - 250 g

Uma deliciosa e nutritiva combinação de macarrão integral com peito de frango e legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e cheia de sabor. Este yakisoba é fácil de preparar e ideal para quem busca um prato saudável e saboroso.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

peito de frango ou carne - 300 g
cenoura - 1 unidade
brócolis - 100 g
couve-flor - 100 g
acelga - 100 g
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
molho shoyu light - 1 xícara
amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa
macarrão integral cozido - 250 g

Modo de Preparo

1Corte o peito de frango ou carne em tiras e reserve.
2Em uma wok, aqueça um fio de óleo e refogue o alho picado até dourar.
3Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
4Junte as tiras de carne e cozinhe até que fiquem bem douradas.
5Adicione os legumes (cenoura, brócolis, couve-flor e acelga) cortados e refogue por cerca de 3 minutos.
6Misture o molho shoyu light e o amido de milho diluído em um pouco de água. Despeje sobre os legumes na wok.
7Adicione uma xícara de água e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
8Verifique se a carne está cozida. Se estiver, acrescente o macarrão integral já cozido e misture bem.
9Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, ajustando o sal e o molho shoyu a gosto.
10Sirva quente e aproveite esta refeição saborosa e saudável.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

10g

15%

Fibras

32%

Sódio

800mg

34%