Yakisoba de Hambúrguer

Name: Yakisoba de Hambúrguer
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão para yakissoba - 400g; Carne de hambúrguer - 12 unidades (1 caixa); Cebola - 2 unidades grandes, em tiras; Cenoura - 2 unidades grandes, em tiras; Pimentão - 1 unidade, em tiras; Acelga - 1 maço, em tiras; Brócolis - 1 maço; Couve-flor - 1 unidade; Repolho (roxo ou branco) - 1/2 unidade; Molho shoyu - 2 unidades; Amido de milho - 1 colher de sopa

Um yakisoba com sabor irresistível! Hambúrguer suculento combinado com legumes crocantes e um molho shoyu delicioso. Uma refeição completa e saborosa, perfeita para o dia a dia.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão para yakissoba - 400g
Carne de hambúrguer - 12 unidades (1 caixa)
Cebola - 2 unidades grandes, em tiras
Cenoura - 2 unidades grandes, em tiras
Pimentão - 1 unidade, em tiras
Acelga - 1 maço, em tiras
Brócolis - 1 maço
Couve-flor - 1 unidade
Repolho (roxo ou branco) - 1/2 unidade
Molho shoyu - 2 unidades
Amido de milho - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha as carnes de hambúrguer em uma assadeira sem óleo e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até estarem cozidas. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em cubos.
2Cozinhe o macarrão em água fervente por apenas 1 minuto. Escorra e reserve. Lembre-se: o macarrão terminará de cozinhar no yakisoba.
3Em um recipiente pequeno, misture o amido de milho com um pouco de shoyu (aproximadamente 2 colheres de sopa), até formar um creme. Reserve.
4Em uma wok ou panela grande e alta, aqueça um pouco de shoyu (aproximadamente 4 colheres de sopa). Adicione a cebola e refogue até murchar.
5Acrescente a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o pimentão, a acelga, o brócolis, a couve-flor e o repolho. Refogue até que os legumes fiquem macios e levemente crocantes, adicionando mais shoyu a gosto durante o processo.
6Adicione os cubos de hambúrguer à panela com os legumes. Misture bem.
7Incorpore o creme de amido de milho e misture até engrossar o molho. Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente para que tudo se incorpore bem.
8Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

50g

33%

Gorduras

35g

50%

Fibras

32%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.