Yakisoba de Frango e Carne
Um yakisoba saboroso e fácil de fazer, com frango, carne e legumes crocantes. Perfeito para um jantar rápido e delicioso! Ideal para o dia a dia ou um encontro casual.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango em tiras - 300g
- Coxão mole em tiras - 300g
- Cenoura em tiras - 1 unidade grande
- Talos de acelga - 4 folhas
- Champignon fatiado - 100g
- Brócolis em floretes pequenos - 5 unidades
- Cebola em pétalas - 1/2 unidade
- Caldo de legumes - 1 cubo
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Shoyu - 100ml
- Óleo - a gosto
- Macarrão para yakisoba - 1/2 pacote
Modo de Preparo
- 1Em uma chapa ou frigideira grande, de preferência de ferro, aqueça um fio de óleo até começar a soltar fumaça.
- 2Adicione o frango e doure rapidamente. Retire e reserve.
- 3Na mesma chapa, adicione a carne e doure, sem sal. Retire e reserve.
- 4Se necessário, adicione mais um pouco de óleo na chapa.
- 5Adicione a cenoura e refogue por alguns minutos.
- 6Em seguida, adicione o brócolis, a acelga, o champignon e a cebola, refogando cada um separadamente.
- 7Cozinhe o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
- 8Adicione o macarrão cozido à chapa com os legumes.
- 9Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara de água fria e adicione à chapa.
- 10Junte o amido de milho, o shoyu e misture bem.
- 11Adicione o frango e a carne reservados, misturando delicadamente.
- 12Verifique o sal e corrija se necessário. Os legumes devem ficar firmes, sem estar completamente cozidos ou crus.
- 13Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
1500mg
66%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.