Yakisoba de Frango

Ingredientes

• Macarrão para Yakisoba - 300 g
• Frango em cubos - 300 g
• Cenoura em rodelas - 50 g
• Brócolis (sem talos) - 50 g
• Couve-flor (sem talos) - 50 g
• Acelga ou repolho em pedaços - 50 g
• Cebola cortada em pétalas - 1 unidade
• Água - ½ xícara
• Molho shoyu - ½ xícara
• Amido de milho - ½ colher (sopa)
• Óleo de gergelim - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure o frango até que esteja cozido e levemente dourado. Reserve.
2. 2.

   Na mesma panela, adicione a cenoura, o brócolis, a couve-flor e a acelga ou repolho. Cozinhe em fogo médio, sem adicionar água, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
3. 3.

   Enquanto os legumes cozinham, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, geralmente por cerca de 4 minutos. Escorra e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela separada, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho até que o amido esteja dissolvido.
5. 5.

   Adicione o macarrão cozido à panela com os legumes e misture bem.
6. 6.

   Despeje o molho preparado sobre a mistura de macarrão e legumes e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
7. 7.

   Finalmente, regue com óleo de gergelim a gosto e sirva imediatamente.