Yakisoba de Alcatra e Frango
Um yakisoba completo e saboroso, com alcatra, frango e muitos legumes. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar! Prato perfeito para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão para yakisoba - 250g
- Alcatra em tiras - 250g
- Peito de frango em tiras - 150g
- Couve-flor (somente os buquês) - 250g
- Brócolis (somente os buquês, levemente cozido) - 1/2 unidade
- Cenoura grande em lascas - 1 unidade
- Repolho em lascas - 1/4 unidade
- Pimentão vermelho em tiras largas - 1/2 unidade
- Pimentão verde em tiras largas - 1/2 unidade
- Cebola média em pétalas - 1 unidade
- Champignon em fatias - 150g
- Molho para yakisoba - 400ml
- Molho shoyu - 10 colheres (sopa)
- Sal e/ou tempero - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Tempere a alcatra e o frango com sal e/ou o tempero de sua preferência.
- 3Em uma wok ou frigideira grande, refogue a alcatra em fogo médio-alto por 10 minutos, até dourar.
- 4Adicione o frango e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que esteja dourado e cozido.
- 5Incorpore a cenoura e a couve-flor. Mexa bem e adicione o molho para yakisoba.
- 6Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos.
- 7Acrescente o pimentão vermelho e verde, a cebola e o repolho. Mexa, tampe e cozinhe por mais 3 minutos.
- 8Adicione o brócolis, o champignon e o shoyu. Mexa bem, tampe e cozinhe por 3 minutos.
- 9Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente todos os ingredientes. Tampe e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que esteja aquecido e bem misturado.
- 10Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
44%
Fibras
10g
40%
Sódio
2000mg
100%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para obter informações nutricionais mais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente utilizado. A porcentagem (%) representa uma estimativa baseada em valores diários de referência, que podem variar dependendo das necessidades individuais.