Yakisoba com Macarrão Integral na Wok

Name: Yakisoba com Macarrão Integral na Wok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Peito de frango ou carne bovina - 300 g; Legumes para yakisoba (cenoura, brócolis, couve-flor, acelga) - A gosto; Cebola - 1 unidade; Alho - 2 dentes; Molho shoyu light - 1 xícara; Amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa; Macarrão integral cozido - 400 g

Experimente esta saborosa e nutritiva versão de yakisoba com macarrão integral, repleta de legumes frescos e proteínas, perfeita para uma refeição leve e deliciosa.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Peito de frango ou carne bovina - 300 g
Legumes para yakisoba (cenoura, brócolis, couve-flor, acelga) - A gosto
Cebola - 1 unidade
Alho - 2 dentes
Molho shoyu light - 1 xícara
Amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa
Macarrão integral cozido - 400 g

Modo de Preparo

1Em uma wok, aqueça um fio de óleo e adicione o peito de frango ou carne. Refogue com os dentes de alho picados até que a carne esteja dourada.
2Acrescente a cebola picada e continue mexendo até que ela fique transparente.
3Adicione os legumes cortados e refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
4Misture o molho shoyu light e o amido de milho diluído em um pouco de água, despejando sobre os legumes na wok. Misture bem.
5Adicione uma xícara de água à wok e cozinhe em fogo alto por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios e a carne cozida.
6Verifique o ponto da carne. Se estiver cozida, acrescente o macarrão integral já cozido e misture bem.
7Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, ajustando o sabor com mais molho shoyu, se desejar.
8Sirva imediatamente, aproveitando a refeição quente e nutritiva.

Informações Nutricionais

Calorias

350 kcal (1464 kJ)

17%

Carboidratos

50 g

17%

Proteínas

25 g

50%

Gorduras

10 g

15%

Fibras

7 g

28%

Sódio

600 mg

26%

Açúcares

5 g