Yakisoba com Macarrão Integral na Wok

Ingredientes

• Peito de frango ou carne bovina - 300 g
• Legumes para yakisoba (cenoura, brócolis, couve-flor, acelga) - A gosto
• Cebola - 1 unidade
• Alho - 2 dentes
• Molho shoyu light - 1 xícara
• Amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa
• Macarrão integral cozido - 400 g

Instruções

1. 1.

   Em uma wok, aqueça um fio de óleo e adicione o peito de frango ou carne. Refogue com os dentes de alho picados até que a carne esteja dourada.
2. 2.

   Acrescente a cebola picada e continue mexendo até que ela fique transparente.
3. 3.

   Adicione os legumes cortados e refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
4. 4.

   Misture o molho shoyu light e o amido de milho diluído em um pouco de água, despejando sobre os legumes na wok. Misture bem.
5. 5.

   Adicione uma xícara de água à wok e cozinhe em fogo alto por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios e a carne cozida.
6. 6.

   Verifique o ponto da carne. Se estiver cozida, acrescente o macarrão integral já cozido e misture bem.
7. 7.

   Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, ajustando o sabor com mais molho shoyu, se desejar.
8. 8.

   Sirva imediatamente, aproveitando a refeição quente e nutritiva.