Xerém com Galinha

Name: Xerém com Galinha
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras milho verde em grãos; 4 xícaras água; 1 kg galinha cortada em pedaços; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 unidade pimentão verde picado; a gosto coentro picado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa óleo

O Xerém com Galinha é um prato tradicional brasileiro que combina a suavidade do xerém de milho com a suculência da galinha, proporcionando uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.
Adicione os pedaços de galinha e frite até que estejam bem dourados.
3.
Junte o tomate e o pimentão, mexendo bem, e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4.
Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até a galinha ficar macia.
5.
Retire os pedaços de galinha e reserve. Coe o caldo que restou na panela.
6.
Em outra panela, coloque o milho verde e adicione o caldo coado. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até o milho se desmanchar e formar um purê.
7.
Misture o purê com os pedaços de galinha reservados e adicione o coentro picado.
8.
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

30g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
5%

Xerém com Galinha

O Xerém com Galinha é um prato tradicional brasileiro que combina a suavidade do xerém de milho com a suculência da galinha, proporcionando uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: