Wraps de Pão de Fubá

Ingredientes

• fubá - 1 xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• água quente - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• queijo minas ralado - 100 g
• peito de frango cozido e desfiado - 200 g
• alface picada - 1 xícara
• tomate picado - 1 unidade
• maionese - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal e o azeite.
2. 2.

   Adicione a água quente aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Divida a massa em porções e abra cada uma em formato de disco, com cerca de 20 cm de diâmetro.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe cada disco por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar levemente.
5. 5.

   Retire os wraps da frigideira e deixe esfriar um pouco.
6. 6.

   Recheie cada wrap com o queijo minas, o frango desfiado, a alface, o tomate e um pouco de maionese.
7. 7.

   Enrole os wraps, corte ao meio se desejar e sirva em seguida.