Wrap Vegetariano Mediterrâneo

Ingredientes

• Tortilhas integrais - 2
• Hummus - 120 g
• Pepino - ½, fatiado
• Tomates-cereja - 120 g, cortados ao meio
• Cebola roxa - ¼, fatiada finamente
• Queijo feta - 60 g, esfarelado
• Azeitonas Kalamata - 60 g, fatiadas
• Folhas de espinafre - 240 g
• Azeite de oliva - 1 colher de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque as tortilhas em uma superfície plana.
2. 2.

   Espalhe uma camada generosa de hummus sobre cada tortilha.
3. 3.

   Arranje as fatias de pepino, os tomates-cereja, a cebola roxa e as folhas de espinafre uniformemente sobre o hummus.
4. 4.

   Polvilhe o queijo feta esfarelado e as azeitonas fatiadas por cima.
5. 5.

   Regue com azeite de oliva e suco de limão.
6. 6.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Enrole cuidadosamente cada tortilha para formar um wrap.
8. 8.

   Corte cada wrap ao meio na diagonal e sirva imediatamente.