Wrap Vegano de Hummus e Legumes

Ingredientes

• Tortilhas grandes - 4
• Hummus - 240 g
• Pepino, fatiado - 1
• Pimentão vermelho, fatiado - 1
• Cenoura, ralada - 1
• Abacate, fatiado - 1
• Espinafre baby - 240 g
• Suco de limão - 15 ml
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque uma tortilha em uma superfície limpa.
2. 2.

   Espalhe 60 g de hummus uniformemente sobre a tortilha.
3. 3.

   Coloque fatias de pepino, pimentão vermelho, cenoura ralada e abacate sobre o hummus.
4. 4.

   Adicione um punhado de espinafre baby.
5. 5.

   Regue com suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. 6.

   Role a tortilha cuidadosamente, apertando para fechar o recheio.
7. 7.

   Repita o processo com as tortilhas e ingredientes restantes.
8. 8.

   Corte cada wrap ao meio e sirva imediatamente.