Wrap de Couve Flor

Ingredientes

• Couve-flor - 1 unidade média
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Ovo - 2 unidades
• Queijo ralado - ½ xícara
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Recheio de sua preferência (ex: frango desfiado, legumes grelhados) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe a couve-flor em água fervente até que fique macia, cerca de 10 minutos.
2. 2.

   Escorra e amasse a couve-flor em uma tigela.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo, os ovos, o queijo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque uma porção da massa, moldando em formato de wrap.
5. 5.

   Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
6. 6.

   Retire da frigideira e recheie com o que preferir.
7. 7.

   Dobre como um wrap e sirva quente.