Wrap de Berinjela e Hummus

Name: Wrap de Berinjela e Hummus
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade berinjela; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 unidades tortilhas de trigo; 1 xícara hummus; 1 xícara rúcula; 10 unidades tomate-cereja; 1/2 xícara couve-flor cozida

Delicie-se com este wrap de berinjela grelhada e hummus cremoso, uma combinação saudável e saborosa que vai conquistar seu paladar!

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Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio.
2.
Corte a berinjela em fatias finas e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
3.
Grelhe as fatias de berinjela por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que estejam macias e douradas.
4.
Enquanto isso, prepare as tortilhas aquecendo-as levemente em uma frigideira.
5.
Espalhe uma camada generosa de hummus em cada tortilha.
6.
Distribua as fatias de berinjela grelhada, a rúcula, os tomates-cereja cortados ao meio e a couve-flor cozida sobre o hummus.
7.
Enrole as tortilhas formando os wraps e corte ao meio.
8.
Sirva imediatamente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

3g
3%

Wrap de Berinjela e Hummus

Delicie-se com este wrap de berinjela grelhada e hummus cremoso, uma combinação saudável e saborosa que vai conquistar seu paladar!

Elena Catarina

Ingredientes

Instruções

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: