Wrap de Berinjela e Hummus

Wrap de Berinjela e Hummus

Experimente um wrap leve e saboroso, onde a berinjela grelhada se une ao cremoso hummus, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • berinjela - 1 unidade
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • tortilhas de trigo - 4 unidades
  • hummus - 200 gramas
  • tomate - 1 unidade, picado
  • pepino - 1 unidade, em fatias
  • crespa - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça uma grelha em fogo médio.
  2. 2Corte a berinjela em fatias finas e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  3. 3Grelhe as fatias de berinjela por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macias e douradas.
  4. 4Em uma superfície limpa, coloque uma tortilha de trigo e espalhe uma camada generosa de hummus.
  5. 5Adicione as fatias de berinjela grelhada, os tomates picados, as fatias de pepino e as folhas de crespa.
  6. 6Enrole a tortilha, formando um wrap, e corte ao meio antes de servir.
  7. 7Repita o processo com as demais tortilhas e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

15g

23%

Fibras

7g

28%

Sódio

350mg

15%

Açúcares

4g

4%