Wrap de Berinjela e Hummus

Name: Wrap de Berinjela e Hummus
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade berinjela; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 unidades tortilhas de trigo; 200 gramas hummus; 1 unidade, picado tomate; 1 unidade, em fatias pepino; a gosto crespa

Experimente um wrap leve e saboroso, onde a berinjela grelhada se une ao cremoso hummus, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

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Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça uma grelha em fogo médio.
2.
Corte a berinjela em fatias finas e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
3.
Grelhe as fatias de berinjela por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macias e douradas.
4.
Em uma superfície limpa, coloque uma tortilha de trigo e espalhe uma camada generosa de hummus.
5.
Adicione as fatias de berinjela grelhada, os tomates picados, as fatias de pepino e as folhas de crespa.
6.
Enrole a tortilha, formando um wrap, e corte ao meio antes de servir.
7.
Repita o processo com as demais tortilhas e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

7g
28%
Sódio:

350mg
15%
Açúcares:

4g
4%

Wrap de Berinjela e Hummus

Experimente um wrap leve e saboroso, onde a berinjela grelhada se une ao cremoso hummus, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

Elena Catarina

Ingredientes

Instruções

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: