Waffles Belgas Clássicos

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 gramas
• Açúcar granulado - 30 gramas
• Fermento em pó - 15 gramas
• Sal - 2 gramas
• Ovos - 2 grandes, separados
• Leite integral - 420 ml
• Manteiga sem sal, derretida - 120 ml
• Extrato de baunilha - 5 mililitros

Instruções

1. 1.

   Preaqueça sua máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata as gemas e, em seguida, misture o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até que estejam apenas combinados.
5. 5.

   Em outra tigela limpa, bata as claras em neve até formar picos firmes.
6. 6.

   Dobre delicadamente as claras em neve na massa.
7. 7.

   Coloque a massa na máquina de waffles preaquecer, feche a tampa e cozinhe até que fiquem dourados e crocantes.
8. 8.

   Sirva imediatamente com suas coberturas favoritas.