Waffle de Aveia Sem Leite

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• água - 1 xícara
• banana madura amassada - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
• sal - uma pitada
• óleo de coco - 2 colheres de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione a aveia, a água, a banana amassada, o açúcar mascavo, o sal, o óleo de coco e a canela.
2. 2.

   Bata tudo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Despeje a massa em uma tigela e acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente.
4. 4.

   Preaqueça a máquina de waffle e unte levemente com um pouco de óleo de coco.
5. 5.

   Coloque uma porção da massa na máquina e feche, cozinhando até que o waffle esteja dourado.
6. 6.

   Repita o processo até terminar a massa. Sirva quente, acompanhado de frutas ou mel se desejar.