Vitela Assada ao Vinho Tinto
Um pernil de vitela suculento e saboroso, assado lentamente ao vinho tinto. A carne fica macia e desmancha na boca, perfeita para um almoço especial em família. O sabor intenso do vinho realça o sabor natural da carne.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pernil de vitela desossado - 1,5 kg
- Caldo líquido de carne - 5 colheres (sopa)
- Vinho tinto seco - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma assadeira, tempere o pernil de vitela com o caldo líquido de carne e o vinho tinto seco.
- 3Cubra a assadeira com papel-alumínio.
- 4Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para a carne tomar gosto.
- 5Após esse tempo, leve a assadeira ao forno preaquecido por 1 hora, ainda coberta com o papel-alumínio.
- 6Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a vitela esteja dourada e o molho tenha reduzido.
- 7Sirva em seguida. Batatas assadas ou cozidas são um ótimo acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
70g
140%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional específica dos ingredientes utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.