Vitela Assada ao Vinho Tinto
Um pernil de vitela suculento e saboroso, assado lentamente ao vinho tinto. A carne fica macia e desmancha na boca, perfeita para um almoço de domingo em família. O aroma delicioso invade a casa durante o preparo!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Pernil de vitela desossado - 1,5 kg
- Caldo líquido de carne - 5 colheres (sopa)
- Vinho tinto seco - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Tempere o pernil de vitela com o caldo líquido de carne e o vinho tinto, massageando bem a carne para que o tempero penetre.
- 3Cubra a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para a carne tomar gosto.
- 4Após o tempo de geladeira, leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, coberta com o papel alumínio.
- 5Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a vitela esteja dourada e o molho tenha reduzido.
- 6Sirva a vitela em seguida, acompanhada de seus acompanhamentos preferidos.
i
Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
30g
43%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
63%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de vitela, vinho tinto e caldo de carne utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.