Vinagrete de Berinjela

Name: Vinagrete de Berinjela
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade berinjela; 1 unidade tomate; 1 unidade pimentão pequeno; 1 unidade cebola; a gosto azeite; a gosto orégano; a gosto sal; a gosto limão; 4 colheres de sopa cheiro verde picado

O Vinagrete de Berinjela é uma deliciosa e refrescante salada que combina a suavidade da berinjela com a crocância dos legumes, perfeita para acompanhar carnes assadas e churrascos.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece lavando bem a berinjela e corte-a em cubos pequenos.
2.
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir a berinjela e leve ao fogo até ferver.
3.
Adicione os cubos de berinjela à água fervente e deixe cozinhar por 3 minutos.
4.
Escorra a água e transfira a berinjela para uma tigela.
5.
Adicione o tomate, o pimentão e a cebola, todos picados em cubos pequenos.
6.
Tempere com azeite, orégano, sal e suco de limão a gosto.
7.
Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
8.
Sirva gelado como acompanhamento de arroz branco e carnes assadas ou churrasco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

4g
4%

Vinagrete de Berinjela

O Vinagrete de Berinjela é uma deliciosa e refrescante salada que combina a suavidade da berinjela com a crocância dos legumes, perfeita para acompanhar carnes assadas e churrascos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: