Vinagrete de Abacaxi

Name: Vinagrete de Abacaxi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Abacaxi grande - 1 unidade; Cebolas roxas pequenas - 2 unidades; Suco de limão - de 1 unidade; Hortelã - a gosto; Sal - a gosto; Salsa picada - a gosto; Cebolinha picada - a gosto; Azeite - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Uma deliciosa combinação de sabores tropicais, o Vinagrete de Abacaxi traz frescor e originalidade ao seu churrasco, ideal para acompanhar carnes e aves.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Abacaxi grande - 1 unidade
Cebolas roxas pequenas - 2 unidades
Suco de limão - de 1 unidade
Hortelã - a gosto
Sal - a gosto
Salsa picada - a gosto
Cebolinha picada - a gosto
Azeite - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, preservando a coroa em uma das metades.
2Retire a polpa do abacaxi, deixando-o oco.
3Pique a polpa retirada do abacaxi e reserve.
4Pique as cebolas e coloque-as para marinar no suco de limão até que adquiram uma coloração rosada.
5Misture as cebolas marinadas com a polpa do abacaxi e tempere com sal, hortelã, pimenta-do-reino, salsa, cebolinha e azeite.
6Após temperar, sirva o vinagrete dentro da metade do abacaxi de onde foi retirada a polpa.
7Esse vinagrete combina perfeitamente com churrasco, carne de porco e aves.

Informações Nutricionais

Calorias

120kcal (502kJ)

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

200mg

Açúcares

15g

16%