Verrine de Floresta Negra

Ingredientes

• Bolo de chocolate - 1 unidade
• Chantilly Vigor - 2 caixinhas
• Cerejas com cabo - 20 unidades
• Cerejas picadas - 300 g ou a gosto
• Chocolate ralado - 1 tablete
• Copinhos de acrílico ou vidro - 20 unidades de 125 ml

Instruções

1. 1.

   Esfarele o bolo de chocolate e preencha o fundo dos copinhos com essa farofa.
2. 2.

   Em uma tigela, prepare a calda das cerejas adicionando um pouco de água e açúcar a gosto, misturando bem.
3. 3.

   Com a calda pronta, molhe levemente a camada de bolo que está nos copinhos.
4. 4.

   Bata o chantilly até obter uma consistência firme. Reserve uma porção para decoração e misture as cerejas picadas ao restante.
5. 5.

   Coloque uma camada generosa de chantilly com cerejas sobre o bolo esfarelado nos copinhos.
6. 6.

   Adicione mais uma camada de bolo esfarelado e molhe novamente com a calda.
7. 7.

   Finalize decorando com chocolate ralado. Se preferir, coloque uma camada de chantilly antes do chocolate, mas tenha em mente que pode ser difícil devido à farofa do bolo não grudar.
8. 8.

   Utilize o chantilly reservado em um saco de confeiteiro com um bico pequeno para decorar a borda dos copinhos.
9. 9.

   Decore o centro de cada copinho com uma cereja com cabo para enfeitar.