Name: Pad Thai Vegano
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 227 gramas Macarrão de arroz; 227 gramas, em cubos Tofu firme; 3 colheres de sopa Molho de soja; 2 colheres de sopa Manteiga de amendoim; 2 colheres de sopa Suco de limão; 1 colher de sopa Açúcar mascavo; 2 dentes, picados Alho; 1, fatiado Pimentão vermelho; 1, em tiras finas Cenoura; 2, picadas Cebolinhas; 1 xícara Broto de feijão; 60 gramas Amendoim triturado; 60 gramas, picado Coentro; 2 colheres de sopa Óleo vegetal

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem, depois escorra e reserve.
2.
Em uma tigela, misture o molho de soja, a manteiga de amendoim, o suco de limão, o açúcar mascavo e o alho picado para fazer o molho.
3.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cubos de tofu e cozinhe até dourar.
4.
Adicione o pimentão vermelho fatiado e a cenoura em tiras à frigideira e refogue por 3-4 minutos.
5.
Adicione o macarrão cozido e o molho à frigideira, misturando tudo até ficar bem combinado.
6.
Misture os brotos de feijão e as cebolinhas, cozinhando por mais 2 minutos.
7.
Sirva quente, decorado com amendoim triturado e coentro picado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
18%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

15g
27%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

8g
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Pad Thai Vegano

Uma deliciosa e saudável versão vegana do clássico prato tailandês, feito com macarrão de arroz, tofu e legumes frescos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: