Vagem com carne

Ingredientes

• vagem - 300 g
• carne bovina (patinho ou coxão mole) - 500 g
• cebola - 1 unidade
• alho - 3 dentes
• tomate - 2 unidades
• azeite - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave bem as vagens e corte as extremidades. Reserve.
2. 2.

   Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem dourados.
4. 4.

   Adicione a carne à panela e cozinhe até que esteja bem dourada.
5. 5.

   Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que os tomates se desfaçam.
6. 6.

   Adicione as vagens e um pouco de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as vagens fiquem macias.
7. 7.

   Finalize com salsinha picada e ajuste o sal se necessário. Sirva quente.